Accueil    Visite    Pêche    Produits    Amap    Contact
transparent
Produits fumés :

Filets de truite fumée au feu de bois de hêtre:
Entre la pêche et la commercialisation, notre méthode artisanale nous demande 3 jours de préparation :filetage, salage,fumage,tranchage à la main pour une savoureuse dégustation que nombre de clients apprécient déjà.

Autres spécialitès :

 • Truite portion fumée entière
 • Terrine de truite
 • Pâté de saumon de fontaine
 • Rillettes de truite
 • Quiche à la truite fumée
 • ...

Recettes :

Actuellement, il y a 503 recettes de truite en ligne.
voir les recettes
Truite aux aromates ;Pour 4 personnes: 4 truites, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 80 g de beurre, persil haché, marjolaine, sel, poivre, 4 feuilles d'aluminium. Lavez et essuyez les truites, posez chacune sur une feuille d'aluminium, salez et poivrez des deux cotés
Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges