pisciculture de civadoux produits

Produits fumés :

Filets de truite fumée au feu de bois de hêtre:
Entre la pêche et la commercialisation, notre méthode artisanale nous demande 3 jours de préparation :filetage, salage,fumage,tranchage à la main pour une savoureuse dégustation que nombre de clients apprécient déjà.

Autres spécialitès :

• Truite portion fumée entière
• Terrine de truite
• Pâté de saumon de fontaine
• Rillettes de truite
• Quiche à la truite fumée
• ...

Recettes :

Actuellement, il y a 503 recettes de truite en ligne.
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	Truites en croûte de sel :Badigeonner la truite de moutarde, dans le fond du plat, poser un épaisseur de gros sel, déposer le poisson et le recouvrir du restant de sel. Au four chaud 20 mn ou suivant poids de la truite.
	Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges