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Pêche à la truite :

PÊCHE DEFINITIVEMENT FERMEE
Truite marjolaine :Dans une sauteuse, mettre vin, vinaigre, piment, girofle, ail haché, persil, marjolaine, sel, poivre. Verser l'huile et émulsionner, poser les truites et laisser cuire à petit bouillon 20 mn. A mi-cuisson retourner les poissons. Servir.
Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges