Accueil    Visite    Pêche    Produits    Amap    Contact
transparent
Pêche à la truite :

PÊCHE DEFINITIVEMENT FERMEE
Truite fumée sauce au raifort :Otez la peau de 4 truites fumées. Battez 250 g de crème fraîche avec du sel et 1 ou 2 c à soupe de raifort râpé (frais ou séché). Goûtez au fur et à mesure que vous l'ajoutez (le goût du raifort ne doit pas masquer celui de la truite). Servez les truites avec cette sauce, citron et pain de seigle à volonté.
Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges