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aquaculteurs.com Info sur l'aquaculture avec adresses, formations, annonces... http://www.aquaculteurs.com

CIPA Renseignements techniques sur la truite et plein de recettes http://www.lapisciculture.com

Civadoux Restauration du terroir, chalets http://www.civadoux.com
Truite aux amandes ;Passez 4 truites dans de la farine salée et poivrée. Faites-les cuire au beurre 15 mn en les retournant à mi-cuisson. Faites griller 75 g d'amandes effilées. Mettez les truites sur le plat de service, recouvrez-les d'amandes et nappez-les de sauce déglacée avec un filet de citron.
Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges