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aquaculteurs.com Info sur l'aquaculture avec adresses, formations, annonces... http://www.aquaculteurs.com

CIPA Renseignements techniques sur la truite et plein de recettes http://www.lapisciculture.com

Civadoux Restauration du terroir, chalets http://www.civadoux.com
Truites en croûte de sel :Badigeonner la truite de moutarde, dans le fond du plat, poser un épaisseur de gros sel, déposer le poisson et le recouvrir du restant de sel. Au four chaud 20 mn ou suivant poids de la truite.
Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges