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Liens :
aquaculteurs.com Info sur l'aquaculture avec adresses, formations, annonces... http://www.aquaculteurs.com CIPA Renseignements techniques sur la truite et plein de recettes http://www.lapisciculture.com Civadoux Restauration du terroir, chalets http://www.civadoux.com |
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Truites à la moutarde de Meaux :Rouler les truites dans la maîzena, enlever le surplus. Pöeler les poissons. Les garder au chaud. Changer de beurre de cuisson, Faire revenir les échalotes avec le Noily, couvrir 5 mn puis ajouter la moutarde, la crème, sel et poivre. Mélanger puis ajouter la ciboulette et les truites 30 secondes... |
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| Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges |