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Bienvenue :
Située dans le Puy de Dôme, à 15 km d'Issoire, la pisciculture de Civadoux a été crée en 1963 dans la vallée du moulin de Civadoux en utilisant le bief d'alimentation du moulin.Venez y chercher vos truites sur commande la veille( arc en ciel, fario et saumon de fontaine) et découvrir nos spécialités : truite fumée, terrine de truite et patés, rillettes... Pêche à la truite :
DEFINITIVEMENT FERMEE |
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Filets de truites à la ciboulette et aux oignons nouveaux :Faire pocher les filets de truites et les oignons 10 mn et les égoutter. Oter la peau des poissons, les déposer sur assiettes et napper de sauce à l'huile d'olive et citron. Décorer de ciboulette hachée et de pignons. |
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| Pisciculture de Civadoux - 63490 - Saint Quentin sur Sauxillanges |